ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΑΣΤΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΜΠΑΡΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
Περιγραφή
Η μηχανή αυτή είναι κατάλληλη για την διαμόρφωση (πλάσιμο) ζύμης παστελιών είτε μπαρών δημητριακών, καθώς και για την κατά μήκος και εγκάρσια κοπή είτε χάραξη της ζύμης αυτής. Περιλαμβάνει επίσης (προαιρετικό) γραμμή ψύξεως για την ψύξη των προϊόντων σε θερμοκρασία κατάλληλη για συσκευασία (κάτω από 40°C).
Technical data
Η συνολική ισχύς της μηχανής είναι 6 Kw. Οι στροφές των ηλεκτρομειωτήρων ρυθμίζονται μέσω inverter, ο δε προγραμματισμός λειτουργίας της μηχανής γίνεται μέσω PLC και οθόνης αφής.
Το μαχαίρι εγκάρσιας κοπής λειτουργεί με πεπιεσμένο αέρα 6 bar.
Η μηχανή είναι εξοπλισμένη με κάρτα μετάδοσης δεδομένων έτσι που να μπορεί εξ αποστάσεως (μέσω internet) να ελεγχθεί η λειτουργία της είτε να αλλάξει ο προγραμματισμός της.